編者按：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科動(dòng)醫(yī)學(xué)院袁宗輝教授的研究團(tuán)隊(duì)的"豬可食性組織中喹烯酮zui高殘留*制定"研究成果，能通過對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)，判斷豬肉喹烯酮?dú)埩羰欠癯瑯?biāo)，從而保障產(chǎn)品安全，并讓使用喹烯酮的養(yǎng)殖者、檢測(cè)機(jī)構(gòu)和監(jiān)管部門有了科學(xué)明確的監(jiān)控對(duì)象與判斷標(biāo)準(zhǔn)。

喹烯酮是我國自主研發(fā)的一類新獸藥，是我國養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用zui廣泛的飼料添加劑之一。雖然喹烯酮尚未證實(shí)直接對(duì)人體或環(huán)境造成危害，但它已被證明存在遺傳毒性(致畸、死胎率增高)，對(duì)環(huán)境生物也存在潛在危害作用。

這項(xiàng)成果*喹烯酮在動(dòng)物性產(chǎn)品中安全控制標(biāo)準(zhǔn)的，是我國*自主研究確定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了我國獸藥食品安全性標(biāo)準(zhǔn)制訂的零突破。同時(shí)，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了獸藥安全性標(biāo)準(zhǔn)制定，提升了我國在標(biāo)準(zhǔn)制修訂舞臺(tái)上的地位與話語權(quán)。